Esta crema de Espinacas, Kale e Hinojo es perfecta para tomar en cualquier momento. Es una crema hecha con productos de temporada que puedes encontrar en el mercado y aromatizada con un poco de albahaca. Una crema para cualquier día de la semana que puedes servir...
Al llegar el fin de semana siempre me gusta tener alguna tarta salada lista, pero últimamente tengo a las tartas saladas un poco abandonadas. Además ahora acostumbro a hacer pan casero y no hay mejor compañero que una buena ración de Frittata y una ensalada....
Publicado a las 17:05h
en
Desayunos,
Panes
por Olga Vila
Había dejado de hacer pan con masa madre por falta de tiempo y, ahora con el blog de cocina he vuelto a recuperar esa afición. Es increíble como con tan pocos ingredientes se puede conseguir un resultado tan mágico. Yo no encuentro mayor satisfacción. Puedo...
Me gustan todos los postres y tartas de manzana y el Apfel strudel está en mi lista de postres preferidos. Me recuerda cuando hice de Guia turística en Austria hace ya unos pocos 25 años más o menos. Parece que fue ayer y ha pasado...
Este es un postre que me gusta mucho pero no hago muy a menudo. Las peras al vino son un postre clásico otoñal fácil, solo requiere que estés pendiente de ellas mientras se cocinan a fuego lento. La materia prima es indispensable que sea de...
Bueno si has leído mi post anterior, sabrás que hacer estas Albóndigas de Coliflor y Quinoa no es nada difícil . Además partiendo de una sola receta puedes hacer dos. Inicialmente la idea era formar unas hamburguesas, pero mientras las formaba con las palmas de las...
Publicado a las 12:35h
en
Sin gluten
por Olga Vila
Hace tiempo que no me comía una hamburguesa tan buena, y esta hamburguesa de coliflor y quinoa me ha encantado. Te la puedes comer como quieras yo he optado por comerla con el Chutney de tomate y cebolla que hice hace unos días y un...
Este Porridge salado con Miso y huevo es el desayuno mas perfecto y completo que he probado en un tiempo. No ha podido gustarme mas. La mezcla de la yema deshecha con el porridge es brutal. Si, ya sé que ahora mismo lo estarás dudando,...
Hay gente que necesita comprar comida preparada por que dice que no tiene tiempo para prepararsela; en ese aspecto no estoy totalmente de acuerdo. Si te organizas bien la semana puedes tener la comida lista en pocos minutos. En el caso de la pasta, y...
Estos deliciosos y crujientes crepes de semolina y harina de arroz indios llamados Rava Dosa, han inundado la casa de un increíble aroma de especias tostadas. Este plato suele servirse como desayuno y es muy típico en el sur de la india. Mi opción para acompañar...