Esta ensalada no necesita prácticamente de receta, y como estos días ando corta de horas, te dejo esta idea para que la formules como quieras. Esta Burrata con tomates y pesto de rúcola, es una perfecta opción de ensalada veraniega. Obviamente cuando lleguen esos tomates...
Este plato de Habitas al eneldo con huevo, es una especialidad Iraní denominada Baghala Gatog. Es un plato típico de la provincia de Gílan al Norte de Iran, una región cercana al Mar Caspio que he adaptado a mi gusto. El plato vegetariano original está hecho...
Este plato triunfa adonde va. Esta Lasaña con Ragú de lentejas te gustará a ti pero también le gustará a tu hijo, a tu yerno , a tu vecina o a tus amigos. Sino te lo crees deberías probarla. No es la primera vez que...
Una de las recetas que ha conquistado nuestro corazón más recientemente han sido estás albóndigas de coliflor que servimos con salsa de yogur y jarabe de menta. Son jugosas, con un punto crujiente gracias a los anacardos y un toque dulce por los dátiles. Es...
Las sopas y cremas en casa gustan mucho y esta Crema de Guisantes, coco y pesto de menta es una delicia. El cuchareo me funciona, así que cualquier verdura, legumbre o tubérculo que me pasa por delante lo paso por la olla y la batidora....
Como debes haber visto ahora me ha dado por el pan. Lo tenía olvidado. Me gusta amasar, doblar y bolear la masa es como una terapia, y la mejor satisfacción es cuando sale bien. Aun me acuerdo cuando conseguí por primera vez que un pan...
Después de tanto tiempo sin hacer pan de masa madre, quería hacer alguno que me trajera algún recuerdo. Este PAN PUGLIESE me lo trae; me recuerda a Mónica de Bons Focs quien me inició en el mundo del pan y me recuerda también a Idris...
Si te gusta mucho el chocolate esta es tu receta. En casa nos gusta tener siempre algo dulce para picar y unas galletas siempre vienen bien. No hay que cortar nada, solo hay que poner la mano en el tarro y llevarte una. Perfectas para...
Tan pronto como vi la receta del Pan persa en el libro Pan Casero de Iban Yarza , supe que tenia que hacerlo por varias razones: El resultado final es como una focaccia o como un pan de coca: esponjosos y con alvéolos Es un...
Este zumo Verde de Espinacas, Pepino, Manzana Verde, Lima y Jenjibre le cae bien a todo el mundo. Es de esos zumos que te da un chute de energía espectacular, tanto si te levantas después de una noche larga como si te interesa depurar un...