La pasta gusta mucho en casa, es de esos platos con el que nunca fallo. En pocos minutos puedes tenerlo listo. En la mayoría de ocasiones, muchos de los mejores platos de pasta son los más sencillos y las salsa se puede hacer mientras cueces...
Publicado a las 08:09h
en
Desayunos,
Sin gluten
por Olga Vila
El Pudding de Chia es un clásico, sobretodo en las dietas vegetarianas. Quizás por que es tan obvio para mi, y porque me lo hago a menudo, que no había hablado aún de este pudding ni de las semillas de chia.
La Chia es una semilla...
Esta receta del GARAM MASALA DE BERENJENA surgió de una cuenta de Instagram que sigo, la de Sylvain Vernay; te recomiendo que le eches un vistazo a su blog Gourmetier.com . Me pareció una propuesta fantástica en todos los sentidos, aunque quería añadirle un punto...
Sabes que es un Chutney?
El Chutney es una salsa picante originaria de la India (hindi: "chatni" significa lamer). Los Chutneys se sirven con casi todas las comidas en India, especialmente con curry, pero también como salsas para platos calientes (carnes). Los Chutneys pueden ser crudos...
Tarta crujiente de espárragos y patata. Me apetecía hacer una tarta que llevara una base crujiente y un relleno ligero, así que esta tarta es perfecta por que está a medio camino de una quiche y una coca salada; La base está hecha a base...
El Tzaziki griego es un dip tradicional a base de yogur griego, pepino y menta. Es un dip muy refrescante y ahora que apetece tomar platos más fresquitos es excelente. Este Tzatziki es una versión mucho más cremosa y mucho más aromática porque lleva aguacate...
La salsa pesto de Rúcola, Alcaparras y tomate seco que descubrí en el blog de Valentina Solfrini, Hortus Cuisine, da para mucho. En este caso hemos preparado una rica cena con unos spaguettis de calabacín, una manera simple y deliciosa de comer verdura.
Parece que ya tenemos...
Ya hice otra versión de esta tarta salada de polenta, pero creo que la tarta merecía un relleno diferente. La mezcla de espinacas, shiitake, pesto y queso de cabra es infalible.
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Como ya te he contado otras veces tener un pesto hecho en la nevera, es como tener un as en la manga. Puedes alegrar el plato de verdura más tristón o dar vida a una tarta salada o a un plato de pasta. Si consumes...
En casa nos gusta añadir fresas a las ensaladas. Con las primeras fresas en el mercado no he podido resistirme a preparar una ensalada primaveral, fresca y nutritiva con la ayuda de la quinoa. Es una ensalada muy refrescante por que lleva fresas, aguacate y...