Soy fan de las cremas de verduras. Hay lugares de Europa en los que la crema de tomate es muy típica. Aquí no solemos tomarla tanto. En este caso se trata de una CREMA de ZANAHORIAS y TOMATE con JENGIBRE y CÚRCUMA que no ha...
Encontré esta receta en el blog de El Amasadero en su sección de Bocadillos del Mundo. Este interesante Bocadillo es un cruce entre un bollo de aceite y un pan de hamburguesa (tal como lo cuentan en su blog). Estos bollos ligeramente hojaldrados no llevan levadura...
Este es un plato muy sencillo, de pocos ingredientes, pero muy gustoso. Eso si, las ACEITUNAS son la CLAVE . Deben ser de muy buena calidad, de las partidas y maceradas en ajo y pimiento rojo que se deshuesan con facilidad. De verdad, este plato...
El verano es época de berenjenas. Es cuando están en su mejor momento y debemos aprovechar para consumirlas. Para mi es indipensable comprarlas en el mercado, de proximidad y si puede ser ecológicas. Recetas con berenjenas podemos hacer muchas, pero estos rollos de berenjena me...
Me he basado en una receta de Green Kitchen stories para hacer estos falafels de guisantes. En casa hemos disfrutado todos, cada cual a su manera. Yo os lo presento dentro de un wrap/tortilla con lechuga y tomate, al que podéis añadir una salsa de...
Hay recetas que tardas más en escribirla que en hacerla y casi que esta es una de ellas. SOLO 4 INGREDIENTES . Es un plato que puede servir como aperitivo de una cena o comida familiar, sirve también para COMPARTIR con vuestros amigos. Sano, fácil...
Esta tarta es una CENA o COMIDA fantástica, lo puedes acompañar con una ensalada y listos. He hecho una masa sin gluten con harina de almendra, trigo sarraceno y arroz, una base muy rica que aprendí con Ruth Magem de Cocina tu Vida. El relleno...
Con el Gazpacho de Tomate y sandia no me complico. Es un excelente entrante para empezar una comida veraniega, con ese toque dulce de la sandia. En casa no puede gustarnos más. Muchas veces vario la receta a medida de los tomates o sandía que tengo...
La verdad es que he tenido tantas cerezas que ya no he sabido que hacer de ellas. La mejor manera de tomar fruta sino tenemos mucha hambre es licuarla. En casa la fruta cuesta pero en cambio cuando solo hay que beber y no pelar...
Esta Sopa de melón es otra de aquellas recetas que se hacen antes que se escriben. Ello no debe desmerecer el plato, porque es una sopa buenísima y sanísima para tomar en verano. Lo bueno que tiene es que cuando el calor aprieta y no...