Con el Gazpacho de Tomate y sandia no me complico. Es un excelente entrante para empezar una comida veraniega, con ese toque dulce de la sandia. En casa no puede gustarnos más. Muchas veces vario la receta a medida de los tomates o sandía que tengo...
La verdad es que he tenido tantas cerezas que ya no he sabido que hacer de ellas. La mejor manera de tomar fruta sino tenemos mucha hambre es licuarla. En casa la fruta cuesta pero en cambio cuando solo hay que beber y no pelar...
Esta Sopa de melón es otra de aquellas recetas que se hacen antes que se escriben. Ello no debe desmerecer el plato, porque es una sopa buenísima y sanísima para tomar en verano. Lo bueno que tiene es que cuando el calor aprieta y no...
Que nombre más feo para un plato tan delicioso. He preparado estas LENTEJAS de PUY chafadas con COMINO y TAHIN, que está a medio camino de ser un HUMMUS. Me he basado en una receta del libro Exuberancia de Yoham Ottolengui para preparar esta deliciosa...
Hoy llego con un plato de pasta. Bueno es un plato especial y diferente, sobretodo por el eneldo y el toque de limón. Me ha encantado. Espero que a tí también. Como ya he dicho en otras ocasiones en casa les encanta la pasta de...
Tu prepara el pan que yo pongo el resto. Arranca el verano, y en Manresa ya tenemos los primeros calabacines. pequeños y tiernos. No sé si has pensado que se pueden asar en el horno, dejando que se tuesten y perfurmen. Pélalos. Trituralos con el...
Este es un desayuno fácil y rápido que puedes dejar listo la noche anterior. Es la opción veraniega del porridge de copos de avena cocidos, que quizás apetece más en invierno. Estos copos se dejan toda la noche en la nevera para que se reblandezcan...
Esta es mi receta de focaccia preferida, porque me permite tener un pan de mucha calidad, tierno, jugoso y con unos agujeros enooormes, que causa sensación en todas nuestras cenas. Todo ello sin tener masa madre. ¿Cómo se consigue? Con una pequeña proporción de levadura...
La vida no puede ser aburrida y la comida tampoco. Cada semana podemos sorprender en la mesa con una crema de verduras diferente. La gracia está en cambiar las verduras y combinarlas y emplear especias distintas que aromatizarán nuestros platos. Hoy he asado las zanahorias en el...
Yo soy la reina de las sopitas. Cada semana variamos. Esta semana toca: Puerros, Espárragos y Eneldo. La hemos comido los 3. En casa no hay menús diferentes. Todos comemos igual. Se trata de sorprender y enseñar a los niños a familiarizarse con distintos sabores e...