He decidido actualizar las imágenes de algunas de mis recetas más antiguas porque siguen siendo buenas pero la foto ya no me resulta atractiva. Este Hummus de Guisantes lo publiqué en el año 2017 pero ahora mismo estoy reescribiendo el post y actualizando las imágenes...
Hace tiempo que quería prepararme un cocktail, aunque no suelo consumirlos a menudo y me decanto mas bien por beber vino incluso con el postre; de todas formas nunca digo que no a un buen Gin Tonic y a un mojito tampoco. Pero hay días...
Este Bizcocho de plátano caramelizado al cardamomo, queda muy jugoso gracias al plátano caramelizado. Es un bizcocho que en términos anglosajones se llama "Upside down cake" o lo que es lo mismo Bizcocho al Revés.
Con esta pinta que tiene casi no creerás que apenas lleve...
Esta Quiche es una variante de otra tarta salada que tengo en el blog. La Quiche de Calabaza , Espinacas y queso feta. Pero, ¿Qué hace esta tarta diferente de la otra? Esta masa contiene menos ingredientes y por lo tanto es más fácil para...
Estas Hamburguesas Veganas de Lentejas y Aceitunas negras son una opción estupenda para comer dentro de un bocadillo o bien para acompañar cualquier plato de verduras asadas o a la plancha. Son muy gustosas gracias a las setas y las aceitunas negras que le dan...
Publicado a las 16:16h
en
Desayunos,
Panes
por Olga Vila
Este Pan de Chapatta o Ciabatta es una receta para elaborar si dispones de tiempo pero que te hará triunfar en la mesa y ser la envidia de tus vecinos. Seguro que el aroma que desprenderá durante el horneado va a atraer a más de...
Publicado a las 06:16h
en
Sin gluten
por Olga Vila
ALBÓNDIGAS DE CORDERO CON CHALOTAS, HIGOS Y YOGUR
Este guiso de cordero está inspirado en una receta de Yoham Ottolenghy, conocido autor de varios libros de cocina y propietario de varios restaurantes en Londres. Es un guiso aromatizado con canela, donde los higos secos son los...
Esta receta de Pollo con Limón al Estilo Marroquí está elaborada para el blog de Claudia & Julia . Es un maravilloso guiso tradicional que se elabora en una Tajine pero que he adaptado para hacer en Cocotte . Este Pollo está guisado con aceitunas verdes y...
Cuando redacto esta receta de una Galette de Fresas con Balsámico y tomillo estamos en casa confinados debido al #coronavirus. La situación está descontrolada y no es lo mismo escribir un post en condiciones normales que en esta situación. Hay días que te levantas con ánimos y otros...
Publicado a las 14:02h
en
Sin gluten
por Olga Vila
Cookies de chocolate y nueces. Desde que me trasladé al piso nuevo, que tengo un bote de cristal con tapa de madera para galletas. De hecho he decidido tener pocas cosas en casa pero que me gusten. El bote de cristal estaba vacío desde hace...
