10 Nov STRUDEL de CALABAZA, BOLETUS y GRUYERE
Supongo que habrás oido hablar del Apfel Strudel, un pastel típico de Austria y del sur de alemania. A mi me trae recuerdos de cuando trabajé como guía turística en Austria. Pero en fin...
Supongo que habrás oido hablar del Apfel Strudel, un pastel típico de Austria y del sur de alemania. A mi me trae recuerdos de cuando trabajé como guía turística en Austria. Pero en fin...
Esta ensalada de espinacas es de las que vas a hacer y a repetir. Se mezclan el dulce de la granada, con el salado de la feta, y el crujiente de pan de chapata y las almendras. Una delicia. Las hojas de espinaca son de...
El otoño nos trae muchos frutos que llevan impresos los colores de esta época del año ocres, tostados, pardos, amarillentos, castaños...
No puedes acabar la semana sin hacer esta Galette de Cebolla Caramelizada y Calabaza. De esta crujiente tarta, no dejarás ni las migas. Podrás elegir si hacerla con queso o sin queso (vegana o vegetariana) de las dos maneras es igual de sabrosa porqué lleva...
Este es un DIP totalmente otoñal y de temporada. Es un dip de calabaza asada y tahini, una combinación mágica que combina muy bien con vegetales y especialmente con zanahoria. Pero es totalmente untable en pan o sobre una tostada. La receta de Yoham Ottolenghi...
¿Cómo llevas la coliflor? Con este plato no podrás negarte a probarla. Si después de probar este pastel sigue sin gustarte la coliflor, entonces es que definitivamente no te gusta. Aunque, si te soy sincera, lo dudo mucho. Es un pastel con el que conquistarás a...
Cuando se me pone cualquier libro de Yoham Ottolengui por delante, no hay quien me aparte. Es capaz de convertir los ingredientes más simples en un manjar. Esto es lo que les pasa a estas Berenjenas, que, una vez asadas se maceran en ajo, menta...
Esta es una crema de verduras que recompone, intensa, gustosa. Lo interesante es que lleva legumbres, lentejas rojas, que son proteina vegetal de calidad. Se dice que comemos pocas legumbres y que deberíamos comer más. Esta es vuestra oportunidad para introducirlas en vuestra dieta para...
He dicho una y más veces que no me gusta comprar productos procesados; prefiero preparar en casa todas las bases de las tartas. También reconozco que hoy en día queremos estar en muchas partes y el tiempo no alcanza a todo, así que comprar una...
Te propongo esta deliciosa tarta, que puedes servir como comida o cena ligera acompañada de una ensalada. También puedes servirla a mesa como un entrante. A simple vista te podrá resultar una combinación extraña, pero te aseguro que es una tarta muy fina y que...