Entrantes y snacks salados
La Quinoa es un pseudo-cereal considerado como un súper alimento. Aunque se atribuye su consumo a personas que llevan una dieta vegetariana no debería así. Resulta muy interesante que lo incorpores a tu dieta porque es el único alimento de origen vegetal que contiene todos los...
Durante nuestras vacaciones en Escocia, hice acopio de libros y de revistas, con los que me llené de un montón de ideas e inspiración. Así fué como descubrí la posibilidad de hacer esta base de tarta sin gluten, totalmente recomendable para presentar quiche y tartas...
Como ya he dicho en otras ocasiones me encantan las sopas. Si haces uso de las especies y de las plantas aromáticas, puedes dar mucha vida a tus platos. Aquí tienes esta crema de verduras sencilla pero muy gustosa. Es una CREMA DE CALABACÍN aromatizada...
Solo con el aroma embriagador que deja en la cocina este plato, ya es para morirse. Como ya he dicho otras veces...
Harás más rápido este paté o dip, que lo que tardes en leer mi receta. Te lo aseguro. Aunque no sea tiempo de alcachofas, es un plato que puedes hacer durante todo el año porque se usan alcachofas en conserva. Por lo tanto si tienes...
Esta receta la encontré hojeando el libro Exhuberancia de Yoham Ottolenghi. Es un dip un poco diferente. Gusta o no gusta. Quizás es la ralladura de naranja que lo convierte en algo diferente; así que mejor seas prudente y, al final, siempre estás a tiempo...
Crema de pimientos asados y fresas.
Este recetón se lo debo a Eva del Blog Bakestreet. Os recomiendo su blog. Tiene unas recetas fantásticas, y una puesta en escena espectacular. Es una sopa sorprendente por la combinación de colores y sobretodo por la combinación de ingredientes...
Ya es tiempo de higos. Los higos son un fruto excepcional, no solo por sus propiedades sino porque son una flor invertifa. Es decir, a diferencia de otros árboles las flores de la higuera crecen dentro de una vaina en forma de pera. Esta vaina ...
Tener unas galletas saladas en casa, siempre nos puede servir para picar entre horas algo sano y saciante. Puede servir de cena improvisada con hummus y pates vegetales o con salmón ahumado , queso crema y rúcola los que no seáis vegetarianos. También podeis ponerle...
Te traigo una ensalada de verano que sin duda, es refrescante. Es una ensalada de contrastes, por la lima y la menta que le aportan un toque diferente. Es una receta que tengo que agradecer a @thebojongourmet que la compartió hace un tiempo.
No tiene complicaciones,...