Publicado a las 22:26h
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Platos principales
por Olga Vila
Comparto contigo una receta deliciosa y ligera de estos Spaghetti con alcachofas, crujiente de Jamón y migas. La combinación de las alcachofas con el jamón es sin duda, infalible. Las migas de pan frito desmenuzado, lo que le llaman los italianos ·briciole· le da un...
Una receta deliciosa de Risotto de calabaza que preparé los dios previos a la navidad. Es un Risotto distinto porque se elabora con crema de calabaza y el resultado es cremoso, untuoso y absolutamente reconfortante. En esta ocasión, aquí mi trabajo ha sido el de...
Una cena ligera perfecta. Estos Fritters de calabaza y calabacín son fáciles y rápidos. Los sirvo con una salsa de yogur y cilantro pero puedes servirlos con diversas salsas tipo romesco o un allioli o una salsa de mostaza. Son ideales para que tus hijos...
Un clásico que no te puedes perder: La lasaña de Espinacas y Ricotta. He elaborado esta deliciosa receta para el blog de Claudia & Julia, porque es una receta ideal para un domingo de otoño, para recibir a nuestra familia o para una comida entre...
Esta Lubina acompañada de un Risotto verde, me ha encantado y por este motivo me decido a compartirlo contigo, El arroz ha quedado meloso y muy gustoso con un toque final de corteza de limón que le ha dado un punto de frescor al plato....
Esta receta de Pollo con Limón al Estilo Marroquí está elaborada para el blog de Claudia & Julia . Es un maravilloso guiso tradicional que se elabora en una Tajine pero que he adaptado para hacer en Cocotte . Este Pollo está guisado con aceitunas verdes y...
Este consomé de setas con Dumplings de Berenjena, ha resultado de los mas sorprendente al paladar. Es un plato perfecto para servir en días festivos o cuando tenemos invitados. El consomé de setas queda gustosísimo y combina muy bien con los dumplings de berenjena que...
Este Crumble salado es un delicioso entrante o un plato único ligero, que he elaborado con una base de cebolla confitada o pochada, espinacas frescas, calabaza y lentejas. Lleva una crujiente cobertura a base de copos de avena, harina de maíz, albahaca fresca y semillas...
Estos dumplings de Berenjena y shiitake han tenido mucho éxito en casa, han resultado ser deliciosos y ligeros y deseo compartirlos contigo. Su preparación merece absolutamente la pena; además tengo una sorpresa para ti. Con el mismo relleno y la misma pasta puedes preparar 2...
SPAGUETTI CON CREMA DE BROCOLI, ESPINACAS, NUECES Y LIMÓN. Hace muchísimos días que no accedía a mi propio blog. Me ha sido completamente imposible cocinar una nueva receta, fotografiarla y escribir. Mi vida personal y las decisiones que he tomado me han mantenido alejada. Ahora...