Sé lo que está pasando por esa cabeza: Fresas y alubias. Lo sé. Te sorprende que pueda quedar bien esta combinación. A mi me sorprendió. Pero en serio, esta ensalada de Alubias, calabacín, queso feta, pesto y fresas, nos ha convencido. Y la repetiremos en...
Esta ensalada de lentejas y verduras horneadas con salsa pesto se queda entre mis preferidas de verano por varios motivos: Es refrescante, lleva hortalizas de temporada y está aromatizada con albahaca , una de mis bombas aromáticas favoritas; Esta receta es una combinación de varias...
El rape es unos de los pescados que se parece más a la carne en su textura, por eso esta receta de Rape estilo Thai es ideal, porque admite una cocción un poco más larga y se mantiene firme hasta el final de la cocción....
En casa somos mucho de sopas y cremas y esta adaptación de la Sopa Pho vietnamita nos ha gustado mucho. Originalmente se trata de una sopa consistente en un caldo, fideos de arroz planos llamados "bánh phở" , hierbas frescas como la albahaca y el cilantro...
Crepes de Avena con Espárragos Avellana y salsa Tahini. La receta de estos crepes de avena nació de la casualidad. Mi intención era repetir la receta de unos crepes vietnamitas que tengo en el blog que estaban hechos con harina de arroz, pero no tenía...
Guisantes y habas son las reinas en nuestra mesa de primavera. Esta sencilla receta respeta los sabores originales de estas tiernas legumbres y con un simple salteado, una tostada y un huevo a la plancha queda una comida deliciosa. Es una receta simple y sabrosa...
Si en verano preparamos la salsa pesto con Albahaca, en invierno tenemos que encontrar otra opción y el pesto de cavolo nero, una variedad de col kale, es una maravillosa alternativa . En un POST anterior te cuento un poco más acerca de esta variedad de kale...
Esta sopa de Quinoa, shiitake y panceta, la descubrí en un libro que Eva de BakeStreet recomendó una vez en su blog. Se llama Magic Soups y esta lleno de recetas muy inspiradoras que he ido probando. Cuando recibí el libro por primera vez, lo...
Ultimamente parece que me haya dado por los Noodles. A veces empiezas con una temática y no la dejas. Te atrapa. Estos noodles cremosos al curry verde tienen un sabor increible y llevan una salsa cremosa, a base de pasta de curry verde, leche de...
Estos Falafels de boniato son una buena alternativa a la pizzas del viernes noche. Aunque si comes en la oficina, también te los puedes llevar dentro de un tupper con un poco de ensalada o unas verduras a la plancha y una salsa de yogur...