La verdad es que el pesto admite miles de combinaciones, tanto de frutos secos como de verduras y hojas aromáticas. Este pesto de brócoli es muy especial y combina el brócoli con la albahaca y las avellanas . Como te he contado en anteriores ocasiones,...
El otoño nos trae muchos frutos que llevan impresos los colores de esta época del año ocres, tostados, pardos, amarillentos, castaños...
No puedes acabar la semana sin hacer esta Galette de Cebolla Caramelizada y Calabaza. De esta crujiente tarta, no dejarás ni las migas. Podrás elegir si hacerla con queso o sin queso (vegana o vegetariana) de las dos maneras es igual de sabrosa porqué lleva...
Este Pesto es el comienzo de una nueva amistad. Larga y duradera. Este pesto es una bomba aromática que no solo podrás emplear en platos de pasta, sino que podrás añadir a unos gnocchi e incluso encima de un fresquísimo pescado a la plancha. Aunque...
Estos Cinnamon Rolls de canela me han enamorado. El olor a canela invade la cocina y el calor del horno lo transporta hacia el comedor. No puedo vivir sin canela; no me canso de ella y no creo que nunca llegue a hacerlo.
La canela Es...
Unos de los primeros libros que compré, fué el de Deliciously Ella with friends, un libro que me apasionó des del principio. A pesar de lo que pueda parecer todas las recetas son fáciles y claras y además, en general, muy buenas. Simplemente deliciosas. Estos...
Cuando se me pone cualquier libro de Yoham Ottolengui por delante, no hay quien me aparte. Es capaz de convertir los ingredientes más simples en un manjar. Esto es lo que les pasa a estas Berenjenas, que, una vez asadas se maceran en ajo, menta...
El otoño queda inaugurado y no hay mejor manera de recibirlo que con este Risotto de Calabaza con Salvia. La Calabaza llega para quedarse todo el invierno y espero que a ti te pase los mismo con este Risotto. A nosotros nos ha enamorado. La...
Esta es una receta de un básico. Es un parmesano vegano que se conserva muy bien fuera de la nevera durante un montón de tiempo, porque los ingredientes que lleva ya son secos y no requieren frió. No es solo que sea vegano o no,...
Hoy traigo un plato de pasta, no es una receta tradicional de salsa; es un poco diferente. Yo, si fuera tu, lo emplearía cuando queda un pequeño resto de pesto con el que ya no sabes que hacer. Por que no decirlo? Se trata de...