Este PESTO DE MENTA ha surgido al azar. Necesitaba poder dar un toque refrescante a una receta y me pareció que la combinación con guisantes seria exquisita. Así que, me lancé a preparar mi propia combinación, mitad albahaca mitad menta.
Verás que este pesto es vegano porque...
Esta receta de Rollos de Col rellenos de Boniato y Jengibre, tiene una historia. Un sábado por la noche de manera imprevista, salimos a cenar a El Golut, un local de Manresa en el que hacen unas tapas maravillosas. Más que tapas, son platos para...
He preparado estas albóndigas de lentejas con pesto de rúcola con mucho cariño. Es una receta adaptada de Sprouted Kitchen una cuenta y blog que hace tiempo que sigo. Estas albóndigas son una manera diferente de comer legumbres y además a los niños les encantarán.
¿Sabías que...
Esta crema de Kale, acelgas y albahaca, realmente ha tenido un resultado inesperadamente bueno. He aprovechado las verduras verdes de invierno que he encontrado en el mercado para hacer esta aromática sopa. A simple vista son ingredientes poco agradecidos para hacer una sopa, pero la...
Inspirada en el fantástico risotto de Fotogrammi di Zucchero, he hecho una versión de este arroz, aromatizada con azafrán. En este Risotto de Topinambur y setas, se han unido el suave sabor a alcachofa que tiene este tubérculo y la intensidad del azafrán, para aportar...
Algunos de los productos que se encuentran en el mercado de invierno son el brócoli y las espinacas. Están en plena temporada y hay que aprovecharlo. Así que nada más delicioso que comerse una quiche de broccoli y espinacas. La base es una crujiente masa...
Habitualmente suelo hacerme pizzas de coliflor, pero esta vez pensé en cambiar la coliflor por el brocoli y ha sido un exitazo.
En casa no suelen probarla pero a mi me sienta super bien y, por supuesto, no he dejado de hacérmela. Por eso, como...
Estos Penne con salsa de calabaza, avellanas tostadas y trufa los encontré en el Blog de Antonella Estoy enamorada de su blog, Fotogrammi di zucchero, Qué estilo y que puesta en escena que tiene !! Hay unas recetas sensacionales y para mi muy inspiradoras. Si tienes...
Un hummus es una manera divertida e informal de tomar proteína de muy buena calidad.
Un hummus es un básico que puedes tener en la nevera una semana y te servirá de acompañamiento de tus comidas semanales.
Si te organizas bien y tienes un hummus, un pesto,...
Ví un plato similar con una base de hummus y salsa de yogurt en algún lugar que ya no recuerdo, pero immediatamente pensé que una base de hummus, pesto rosso y un huevo a la plancha encima con una yema poco hecha...