Esta Tarta de Coco sin gluten y curd de piña, se come con los ojos cerrados. He encontrado una receta fácil, práctica y saludable para hacer una base de tarta sin gluten y que pueda disfrutarla toda la familia. No sé si has oído a...
Es cierto que las personas que son intolerantes al gluten, suelen tener dificultades para comer tartas porque la mayoría llevan harina, lo que dificulta poder compartirlas con toda la familia. He encontrado una receta fácil, práctica y saludable para hacer una base de tarta sin...
Con esta Sopa Fría de Remolacha, Kéfir y Limón queda inaugurado oficialmente el verano. Espero que llegue para quedarse, aunque cada vez soporto menos el calor. Pensamos en platos rápidos y fríos, apetecen ensaladas de pasta, de arroz, de legumbres y como no sopas y gazpachos.
Esta...
Hace tiempo que deseaba hacer un plato de Noodles Tailandés. Pad thai (o phad thai) es uno de los platos más conocidos de la cocina Tailandesa. Se trata de un salteado en wok a base de tallarines de arroz con huevos acompañado de gambas, pollo o tofu y brotes...
La Panacotta es un postre de origen italiano que significa "nata cocida". Es un postre que, como el tiramisú, se ha popularizado y extendido. Su origen, es del todo confuso y se lo atribuyen las localidades de Piamonte y Umbría. Muchos se preguntan quién fue el...
Publicado a las 10:34h
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Sin gluten
por Olga Vila
A veces no tenemos tiempo para preparar una cena, surge una reunión de última hora, nos vamos de fin de semana o no tenemos los medios para tomarnos una deliciosa crema de verduras. Para eso está Casa Amella, para hacerte las cosas más fáciles. Como...
Se acerca el verano, y a pesar de que esta primavera está siendo muy lluviosa, cuando sale el sol apetece tomar cosas más frescas. Las ensaladas y los gazpachos son una perfecta opción para tomar algo rápido, sano y ligero. Este Gazpacho con fresas y...
Publicado a las 16:23h
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Sin gluten
por Olga Vila
Esta ensalada no necesita prácticamente de receta, y como estos días ando corta de horas, te dejo esta idea para que la formules como quieras. Esta Burrata con tomates y pesto de rúcola, es una perfecta opción de ensalada veraniega. Obviamente cuando lleguen esos tomates...
Este plato de Habitas al eneldo con huevo, es una especialidad Iraní denominada Baghala Gatog. Es un plato típico de la provincia de Gílan al Norte de Iran, una región cercana al Mar Caspio que he adaptado a mi gusto.
El plato vegetariano original está hecho...
Una de las recetas que ha conquistado nuestro corazón más recientemente han sido estás albóndigas de coliflor que servimos con salsa de yogur y jarabe de menta. Son jugosas, con un punto crujiente gracias a los anacardos y un toque dulce por los dátiles. Es...