Publicado a las 08:20h
en
Desayunos,
Sin gluten
por Olga Vila
Si te gusta la Granola crujiente esta es tu receta. Es gracias a la mezcla con Quinoa que la hace tremenda. La Quinoa está cocida en Sidra de Manzana. Como toque final lleva perlas de chocolate. Puedes comerlo con yogur, leche vegetal, agregarlo a un...
Esta crema de Espárragos, con hinojo y albahaca, es deliciosa y cremosa y se puede convertir en tu básico para cada día.
Lleva ingredientes que encontrarás en el mercado fácilmente ahora que se acerca la primavera. Lo bueno que tiene vivir en una gran ciudad es...
Como llevas este invierno? Yo un poco más encerrada de lo habitual. Es normal, estoy aprendiendo a llevar el blog, a organizarme y a hacer fotos. A veces siento que me asfixio un poco. Necesito que me dé el sol, y el aire y tengo ganas de primavera...
No tengo costumbre publicar en el blog recetas tradicionales, no porque no me gusten o por que no las hagamos en casa, sino que más bien me centro en buscar otros sabores, otros ingredientes y descubrir platos y cocinas de otros paises, con el objetivo...
Esta es una receta que ofrece una presentación excelente. Estos Pimientos rellenos de arroz, lentejas y frutos secos son melosos, dulces y muy gustosos. Pura casualidad que los ví a Eva de Bake Street, los había visto en el libro Plenty y llegué al supermercado...
Esta crema de maíz tierno y coco, es sencilla y sorprendentemente gustosa. Es una sopa de origen mexicano, donde recibe el nombre de Crema de Elote, pero que se ha popularizado en Estados Unidos. La crema original está hecha a base de maíz tierno, caldo...
Los Banh Xeo son unos crepes vietnamitas , que literalmente significan masa chisporroteante por el ruido que hace al caer la masa en la sartén. Esta masa de crepes crujiente está rellena de brotes de soja, cerdo y langostinos junto con hojas frescas de albahaca...
Este plato de burrata con gazpacho de guisantes y pesto de menta, nació de una conversación en la tienda en la que compro la burrata.
Hasta ahora siempre me he comido la burrata sola con un chorro de buen aceite y unas hojas de rúcula o...
Este PESTO DE MENTA ha surgido al azar. Necesitaba poder dar un toque refrescante a una receta y me pareció que la combinación con guisantes seria exquisita. Así que, me lancé a preparar mi propia combinación, mitad albahaca mitad menta.
Verás que este pesto es vegano porque...
Espero que estés bien; yo con la cabeza metida en libros para encontrar algo delicioso que ofrecerte. Esta vez es un HELADO DE MONIATO (aunque hay quien le llama boniato o batata).Un helado de muy pocos ingredientes, muy cremoso y poco convencional con el que...