¿Ya estáis de vacaciones? Yo sigo trabajando y me quedan bastantes dias. Me hacen falta las vacaciones. Necesito coger un poco de aire, Hoy me he preparado unos NOODLES de CALABACÍN con SALSA de COCO, CURRY y NARANJA. Es un plato senzillo, rápido y muy sabroso. Me...
Me ha gustado la idea de ensalada que Ottolenghi daba en su libro Exuberancia, pero lo he adaptado a mi manera. He hecho pequeños retoques ajustándola a mi gusto. La receta original llevaba quinoa pero yo no le he puesto y he substituido las cerezas...
En verano comemos sopas y cremas frías con productos de temporada. Esta crema fría de melocotón e hinojo es un entrante genial, además de ser superrr sana y levar un montón de vitaminas. Procuro emplear siempre productos de temporada, de proximidad y ecológicos si me es...
Esta es un receta de una comida o cena reconfortante, gustosa. lleva una combinación de calabacín, tomate seco y pesto de nueces que te gustará mucho. Si además lo acompañas con un poco de hummus cremoso lo harás una combinación muy nutritiva y saciante. La Quinoa...
A veces te levantas con prisas. Desayunas rápido y te vas rápidamente a trabajar. Este es sin duda un desayuno rápido y fresquito. No es nada complicado. Se prepara en un abrir y cerra de ojos y le puedes añadir lo que desees, según el...
The term minimalism is also used to describe a trend in design and architecture where in the subject is reduced to its necessary elements. Minimalist design has been highly influenced by Japanese traditional design and architecture. In addition, the work of De Stijl artists is...
Espero que invites amigos a tu casa y les sirvas este hummus. Es una versión diferente porque he empleado judías y muy ligero, gracias a la berenjena asada. Es un entrante genial para el verano cuando las berenjenas están en su mejor momento. Puedes untarlo...
Suelo encontrar la inspiración y buscar recetas via pinterest, IG, por internet visitando blogs que me atraen, comprando libros, comiendo en restaurantes y viajando...
A mi me vuelven loca los Spaguettis de calabacin y los combino con muchas salsas. Una simple salsa al pesto le va de fábula. En esta ocasión los he servido con boloñesa de lentejas. Te puede parecer que llena mucho, pero no és así. En realidad...
A vueltas con la pasta….en casa les encanta y ahora es tiempo de berenjenas. La cocina de mil maneras y con salas diferentes pero los clásicos nunca fallan ni faltan en casa: la putanesca, alla rabiata, alla carbonara (sin nata !!!!!), al ragú, vongole, alla...