Es tiempo de Nectarinas y melocotones, así que hay que aprovechar esta deliciosa fruta para preparar postres. En verano preferimos elaboraciones fáciles y nos apetece recibir en casa pero sin complicarnos mucho. Así que con estas premisas he preparado este crumble de Nectarinas:
Lo tendrás...
Publicado a las 18:23h
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Tentaciones dulces
por Olga Vila
El Migliaccio Napoletano, es una tarta típica de la zona de Nápoles que se elabora tradicionalmente para carnaval. Está hecha a base de sémola, huevos, ricotta y Leche, y perfumada con cítricos. Es una tarta parecida a un pastel de queso pero mas fino y...
¿Como preparar una Mermelada casera de fresas saludable?
Con la llegada de la primavera, llegan al mercado unas fresas tremendas y con ellas puedes preparar deliciosas mermeladas en casa. Hay varias maneras de preparar mermeladas caseras saludables, pero particularmente conozco 2 que te permiten aprovechar la...
La Mouna o Mona de Pascua es un brioche en forma de corona originaria de la cocina Pied-noir y algeriana. Este brioche, que se preparaba tradicionalmente por la madre o la abuela de la familia con la ayuda de los niños, se solía cocer en...
Hace tiempo que tenia en mente hacer unos Muffins de chocolate. Es de esas recetas que parece tan obvia que se queda durante meses en la lista de recetas pendientes. En casa los muffins o madalenas (como quieras llamarle) sirven para desayunar o para merendar...
Publicado a las 15:21h
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Tentaciones dulces
por Olga Vila
Es dificil describir exactamente este postre. Lo llaman Cobbler de chocolate, aunque no se trata exactamente de un Cobbler. Un Cobbler es un postre que lleva una base de fruta y una cobertura de masa de pasta brisa o de galleta que se cuece en...
Ahora resulta que el bizcocho de plátano que llevo un montón de años horneando, se llama Banana Bread, o al menos todo el mundo lo llama así en las redes sociales. Ahora bien "mi versión del banana bread" está hecho con harinas de espelta blanca...
Publicado a las 12:35h
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Tentaciones dulces
por Olga Vila
Beignets. Esta receta estaba cuidadosamente elegida para la revista "The supper club mag" que iba a salir este mes de Enero pero desafortunadamente debido al alcance que tiene todo lo digital, Kayon Reynalls ha tenido que parar este bonito proyecto. Esta entrada en el blog...
La verdad es que no me imaginaba haciendo la receta del Stöllen. No era un pan que me atrajera en principio; quizás por que el mazapán no me gusta demasiado, pero después de hacer el Kugelhopf, Eva de Bake-street me convenció para hacerlo . Y...
Los bollos suecos de cardámamo (kardemummbullar)son tradicionales en Suecia y acostumbran a tomarse durante el "fika" una especie de coffee break o merienda, que suelen hacer los suecos en cualquier momento del dia solos o acompañados, en un parque, en casa o en una cafetería. Es...