COBBLER DE CHOCOLATE

20 Mar COBBLER DE CHOCOLATE

Es dificil describir exactamente este postre. Lo llaman Cobbler de chocolate, aunque no se trata exactamente de un Cobbler. Un Cobbler es un postre que lleva una base de fruta y una cobertura de masa de pasta brisa o de galleta que se cuece en el horno y se sirve templado. Este postre es distinto y no he conseguido saber porque le llaman cobbler. :):)

Casi que definiria esta delicia de chocolate com un coulant gigante, un postre trufado o un brownie poco hecho. Se come caliente con un poco de helado que se deshace con el calor del «bizcocho». Lo mejor es comerlo directamente de la fuente y compartirlo. Si quieres preparar este postre,  encontrarás la receta en en el blog de Claudia & Julia.

Molde Cerámico de Emile Henry de Claudia & Julia