pepitagreens | COPOS de AVENA NOCTURNOS con MANTEQUILLA DE CACAHUETE ecológica
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COPOS de AVENA NOCTURNOS con MANTEQUILLA DE CACAHUETE ecológica

COPOS de AVENA NOCTURNOS con MANTEQUILLA DE CACAHUETE ecológica

Este es un desayuno fácil y rápido que puedes dejar listo la noche anterior. Es la opción veraniega del porridge de copos de avena cocidos, que quizás apetece más en invierno. Estos copos se dejan toda la noche en la nevera para que se reblandezcan y queden muy apetecibles. Llevan mantequilla de cacahuete ecológica y un caramelo de dátiles hecho en casa. Es muy versátil, porque también lo podeis preparar con fruta, o con otras leches. Por ejemplo con leche de chufa está realmente bueno y con leche de arroz y coco también.

Si te gusta el desayuno dulce y te apetece algo fresquito, esta es una muy buena opción. La verdad esta mañana el desayuno ha sido un festival y se empieza el día mucho mejor.

¿QUE NECESITO?

Necesitas ½ cup de Leche de almendras, 1 cucharada de te de chia, 1 cucharada de te de semillas de lino, 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete ecológica, 1 cucharada de jarabe de arce o agave y medio cup de copos de avena.

¿COMO LO HAGO?

En un tarro, mezclas la Leche con las semillas de lino, de chia y el endulzante que elijas. Añade la mantequilla de cacahuete sin terminar de diluirla del todo. Así al día siguiente la notarás. Añade los copos de avena y deja que se empapen sin mezclar mucho. Déjalo en la nevera hasta el día siguiente. Puedes añadir un poco de caramelo de dátil si lo prefieres.

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