18 Ago GALLETAS SALADAS DE ESPELTA AL ROMERO
Tener unas galletas saladas en casa, siempre nos puede servir para picar entre horas algo sano y saciante. Puede servir de cena improvisada con hummus y pates vegetales o con salmón ahumado , queso crema y rúcola los que no seáis vegetarianos. También podeis ponerle un poco de tahin y agave o mermelada para desayunar.
De hecho …..tengo en mente algunas propuestas muy buenas para estas cálidas noches de verano.
¿QUE NECESITO?
- 200 gr de harina integral de espelta
- 180ml de agua
- 30 gr de pepitas de calabaza
- 6 tomates secos en aceite
- 10 gr de semillas de sésamo y lino triruradas
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada sopera de orégano i 1 de romero, 1 cucharadita de sal.
¿COMO LO HAGO?
Calentamos el horno a 175°C Cortamos y picamos los tomates. Mezclamos todos los ingredientes secos. Añadimos el agua y amasamos un poco. Añadimos el aceite y amasamos 2 min hasta formar una bola.
Preparamos una bandeja de horno, con papel. Estiramos la masa con el rodillo. La dejamos delgada para obtener una galleta crujiente. Cortamos en cuadrados y colocamos en la bandeja de hornear. Al horno unos 20min y listos.
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