COMIDA DELICIOSAMENTE SANA Y DELICIOSAMENTE BUENA
Esta crema de espárragos Blancos y Mascarpone es la crema ideal para estos días de primavera en los que apetecen entrantes más ligeros...
La Mouna o Mona de Pascua es un brioche en forma de corona originaria de la cocina Pied-noir y algeriana. Este brioche, que...
A estas alturas quizás creerás que es una tonteria que publique una receta de hummus; de hecho hace muchos años que lo hago en...
Hace tiempo que tenia en mente hacer unos Muffins de chocolate. Es de esas recetas que parece tan obvia que se queda durante...
Si en verano preparamos la salsa pesto con Albahaca, en invierno tenemos que encontrar otra opción y el pesto de cavolo nero, una...
Es dificil describir exactamente este postre. Lo llaman Cobbler de chocolate, aunque no se trata exactamente de un Cobbler. Un Cobbler es un...
Esta sopa de Quinoa, shiitake y panceta, la descubrí en un libro que Eva de BakeStreet recomendó una vez en su blog. Se...
Esta ensalada surgió de la improvisación, un sábado hace pocos días. Me apetecía algo ligero, que me sentara bien y a la vez...
Creerás que soy muy pesada con la Tarta de Polenta, pero no he podido evitar hacer una versión diferente que lleva un relleno...
Este delicioso paté de tomates secos lo preparamos durante el último taller de cocina que impartí en colaboración con Centre Alternatura y quedó...