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Platos veganos

PLATOS VEGANOS

Cuando es temporada de guisantes me gusta hacer acopio  de muchos guisantes y congelarlos; así sé que son de buena calidad y que...

Me ha gustado la idea de ensalada que Ottolenghi daba en su libro Exuberancia, pero lo he adaptado a mi manera. He hecho...

En verano comemos sopas y cremas frías con productos de temporada. Esta crema fría de melocotón e hinojo es un entrante genial, además...

Soy fan de las cremas de verduras. Hay lugares de Europa en los que la crema de tomate es muy típica. Aquí no...

Me he basado en una receta de Green Kitchen stories para hacer estos falafels de guisantes. En casa hemos disfrutado todos, cada cual...

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