13 Jun RAPE ESTILO THAI EN COCOTTE
El rape es unos de los pescados que se parece más a la carne en su textura, por eso esta receta de Rape estilo Thai es ideal, porque admite una cocción un poco más larga y se mantiene firme hasta el final de la cocción. Esta deliciosa receta que combina ingredientes de nuestra cocina mediterránea con ingredientes de la cocina asiática y está hecha para todos los gustos.
He elaborado esta plato en Cocotte porque ofrece una cocción uniforme y el revestimiento cerámico ayuda a preparar un buen sofrito y a dorar las especies sin que se quemen.
Esta receta la he elaborado para el blog de Claudia & Julia , si deseas verla solo tienes que pinchar en el enlace siguiente: Rape con leche de coco y Curry
He servido estas colas de rape con esta bandeja ovalada de Porcelana de Revol.
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