Publicado a las 18:22h
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Tentaciones dulces
por Olga Vila
Como toda buena amante de la cocina, tengo libros de recetas que son básicos para mi y me funcionan de maravilla, uno de ellos es el libro de Carme Ruscalleda, titulado "Cuinar per ser feliç" (Cocinar para ser feliz). En el hay una receta de...
Publicado a las 07:54h
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Tentaciones dulces
por Olga Vila
Nada como una receta tradicional para recibir las navidades. Estos Roscos de vino con semillas de sésamo y vino dulce moscatel, llegan a mi mesa estas navidades. Hay muchos dulces tradicionales de nuestra gastronomía que son de fácil elaboración y contienen ingredientes básicos que podemos...
Publicado a las 19:36h
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Tentaciones dulces
por Olga Vila
Se acercan las Navidades, y nada como hornear dulces tradicionales en casa. Estos polvorones de avellana son el bocado ideal para coronar cualquier comida navideña. Igualmente son deliciosos con una taza de te o café a media tarde. Es una receta deliciosa que he encontrado...
En casa y en Cataluña en general hay tradición de comer Coca "de San Juan", no solo la noche del solsticio de verano. Comemos coca en fin de año acompañando una copa de cava, también se come en meriendas y celebraciones familiares de cumpleaños acompañada...
Esta Corona de Brioche con Mermelada de Fresas es el desayuno perfecto o la merienda ideal, Estos días voy retrasada con las recetas, con las fotos,...
Este Bizcocho de plátano caramelizado al cardamomo, queda muy jugoso gracias al plátano caramelizado. Es un bizcocho que en términos anglosajones se llama "Upside down cake" o lo que es lo mismo Bizcocho al Revés.
Con esta pinta que tiene casi no creerás que apenas lleve...
Publicado a las 14:02h
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Sin gluten
por Olga Vila
Cookies de chocolate y nueces. Desde que me trasladé al piso nuevo, que tengo un bote de cristal con tapa de madera para galletas. De hecho he decidido tener pocas cosas en casa pero que me gusten. El bote de cristal estaba vacío desde hace...
Esta Tarta de Pera y almendras, es perfecta para cualquier tarde de otoño. Está deliciosa porque está aromatizada con Amaretto y aderazada muy sutilemente con jenjibre, vainilla, cardamomo y canela. Otoño es una estación que me gusta mucho, por los colores y por la luz,...
Publicado a las 12:35h
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Tentaciones dulces
por Olga Vila
Beignets. Esta receta estaba cuidadosamente elegida para la revista "The supper club mag" que iba a salir este mes de Enero pero desafortunadamente debido al alcance que tiene todo lo digital, Kayon Reynalls ha tenido que parar este bonito proyecto. Esta entrada en el blog...