Cuanta historia tiene este pan de molde con Masa Madre !! A veces detrás de una receta hay muchas horas, hay decepciones y vuelta a empezar. Y eso es lo que hice en una semana.
Mi objetivo inicial en este caso era hacer un pan de Molde...
Publicado a las 17:05h
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Desayunos,
Panes
por Olga Vila
Había dejado de hacer pan con masa madre por falta de tiempo y, ahora con el blog de cocina he vuelto a recuperar esa afición. Es increíble como con tan pocos ingredientes se puede conseguir un resultado tan mágico. Yo no encuentro mayor satisfacción. Puedo...
Publicado a las 08:01h
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Desayunos,
Panes
por Olga Vila
Este verano después de algunos intentos de hacer brioches y masas leudadas con bastantes dificultades debido al calor, por eso metí la masa madre en la nevera y me reservé para más adelante. A finales de verano volví a recuperar la masa madre de centeno....
Publicado a las 17:58h
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Desayunos,
Panes
por Olga Vila
Como debes haber visto ahora me ha dado por el pan. Lo tenía olvidado. Me gusta amasar, doblar y bolear la masa es como una terapia, y la mejor satisfacción es cuando sale bien. Aun me acuerdo cuando conseguí por primera vez que un pan...