Algunos de los productos que se encuentran en el mercado de invierno son el brócoli y las espinacas. Están en plena temporada y hay que aprovecharlo. Así que nada más delicioso que comerse una quiche de broccoli y espinacas. La base es una crujiente masa...
Estos Boniatos rellenos de dahl de lentejas, son un plato completo, nutritivo y además están terriblemente buenos. Antes solo tomaba los boniatos / batatas por la festividad de Todos los Santos y algún que otro día. Además, solía comerlos solos o con castañas y algún...
Bueno la historia de esta receta comienza por un bonito final. La verdad es que este plato tenía un destino: Ser el relleno de unas batatas o boniatos asados; pero este plato por si solo, ya merece un homenaje. Por este motivo acompañando este dhal...
Este fué un amor a primera vista. En un mercado callejero de Edinburgh, un puesto de comida me cautivó. Allí había un pastel de polenta enorme repleto de verduras y feta que servian en porciones. No os lo creereis pero no llegué a probarlo. Acababa...
El otoño queda inaugurado y no hay mejor manera de recibirlo que con este Risotto de Calabaza con Salvia. La Calabaza llega para quedarse todo el invierno y espero que a ti te pase los mismo con este Risotto. A nosotros nos ha enamorado. La...
Hoy traigo un plato de pasta, no es una receta tradicional de salsa; es un poco diferente. Yo, si fuera tu, lo emplearía cuando queda un pequeño resto de pesto con el que ya no sabes que hacer. Por que no decirlo? Se trata de...
Esta es una receta árabe muy antigua. Por encima de todo es un platazo muy completo, un super almuerzo , porque yo lo he adaptado y cocinado con arroz basmati integral y lentejas caviar negras. El contraste del arroz, con las lentejas crujientes, el dulzor...
¿Ya estáis de vacaciones? Yo sigo trabajando y me quedan bastantes dias. Me hacen falta las vacaciones. Necesito coger un poco de aire, Hoy me he preparado unos NOODLES de CALABACÍN con SALSA de COCO, CURRY y NARANJA. Es un plato senzillo, rápido y muy sabroso. Me...
A mi me vuelven loca los Spaguettis de calabacin y los combino con muchas salsas. Una simple salsa al pesto le va de fábula. En esta ocasión los he servido con boloñesa de lentejas. Te puede parecer que llena mucho, pero no és así. En realidad...
Este plato es un recetón. Delicioso, dulce, de esos que te nutre y te calienta pero no te llena. Un plato de invierno fantástico. Esta delicia, es una combinación genial; con garbanzos especiados y salsa de anacardos. Es un plato para repetir
INGREDIENTES:
2 Boniatos grandes
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