Una receta deliciosa de Risotto de calabaza que preparé los dios previos a la navidad. Es un Risotto distinto porque se elabora con crema de calabaza y el resultado es cremoso, untuoso y absolutamente reconfortante. En esta ocasión, aquí mi trabajo ha sido el de...
Este curry de lentejas y boniato o batata es el perfecto estofado de verduras para este invierno. En un solo bol tienes muchos nutrientes, vitaminas y proteínas de buena calidad. Las especias hacen que este plato sea muy atractivo, y si además lo sirves con albahaca...
Publicado a las 20:12h
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Sin gluten
por Olga Vila
El mes de Julio hice un curso de Noodles veganos de verano en Moltveg en el que disfruté mucho viendo cocinar y luego comiendo. Aprendí que en Japón no solo consumen Noodles en invierno sino que se consumen en verano y frios,
¿Conoces a los Fideos...
Estos Penne con salsa de calabaza, avellanas tostadas y trufa los encontré en el Blog de Antonella Estoy enamorada de su blog, Fotogrammi di zucchero, Qué estilo y que puesta en escena que tiene !! Hay unas recetas sensacionales y para mi muy inspiradoras. Si tienes...
Te traigo un plato tradicional británico : El shepherd's pie, aunque en su versión vegana. Este plato típicamente consiste en una capa de carne de cordero picada, recubierta por puré de patata y opcionalmente una capa de queso; pero existen variantes porque hay quien lo...
Este Pesto es el comienzo de una nueva amistad. Larga y duradera. Este pesto es una bomba aromática que no solo podrás emplear en platos de pasta, sino que podrás añadir a unos gnocchi e incluso encima de un fresquísimo pescado a la plancha. Aunque...
Unos de los primeros libros que compré, fué el de Deliciously Ella with friends, un libro que me apasionó des del principio. A pesar de lo que pueda parecer todas las recetas son fáciles y claras y además, en general, muy buenas. Simplemente deliciosas. Estos...
Esta receta ha sido como un puzzle que he ido encajando en mi cabeza. He encontrado la inspiración en varios stios y ninguno a la vez. Queria hacer un plato con berenjenas y quinoa pero a cada uno de estos ingredientes le queria dar sabor...
La coliflor es la base de este delicioso “Arroz” Cantonés. Lo lleva todo: los guisantes, la zanahoria, el huevo…y salsa de soja. Bueno…lo lleva todo menos el arroz, que lo substituye la coliflor. Os aseguro que disfrutareis mucho con este salteado.
No desconfiéis de la coliflor,...