Me gustan todos los postres y tartas de manzana y el Apfel strudel está en mi lista de postres preferidos. Me recuerda cuando hice de Guia turística en Austria hace ya unos pocos 25 años más o menos. Parece que fue ayer y ha pasado...
Publicado a las 09:34h
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Tentaciones dulces
por Olga Vila
He preparado una tentación para el blog de Claudia & Julia. Un postre para servir templado especial para esos días fríos en que incluso deseamos que el postre sea ligeramente caliente. Un postre que satisface, dulce pero sin exceso de azúcar. algo que se funde...
Este postre está entre un mousse y una panacotta. Este Mousse de Mango no lleva azúcares refinados, no lleva lácteos. Pero es cremoso y gustoso. Una delicia para tomar de postre.
Este Mousse está espesado con una alga llamada agar-agar. ¿La conoces?
El consumo de algas está...
Esta receta surgió sin saberlo, y aunque os parezca osado por mi parte...
Últimamente estoy preocupada porque pienso que hago recetas demasiado complicadas y con ingredientes difíciles de encontrar. Pero encontrar el equilibrio cocinando recetas sanas e increíblemente buenas, a la vez que ofrecer un abanico de recetas diferentes, que causen sensación, y que te permitan mirar las verduras desde...