Publicado a las 20:12h
en
Sin gluten
por Olga Vila
El mes de Julio hice un curso de Noodles veganos de verano en Moltveg en el que disfruté mucho viendo cocinar y luego comiendo. Aprendí que en Japón no solo consumen Noodles en invierno sino que se consumen en verano y frios,
¿Conoces a los Fideos...
Este verano me está resultando especialmente caluroso. Acostumbro a cocinar bastante incluso en periodo estival pero este año me da mucha pereza y se me hace todo cuesta arriba. Acabo de preparar un gazpacho y he terminado un sofrito de verduras para una paella de...
Estos días recién llegados de vacaciones están siendo infernales; una ola de calor nos invade. Yo lo llevo mal. De hecho, siempre he sido más de invierno que de verano pero si ahora tuviese que elegir, la primavera y otoño que tienen unos climas más...
Soy poco de combinar las cerezas en tartas y bizcochos, porque es una fruta que prefiero comer al natural, pero el cerezo nos ha dado tantas cerezas este año que había que darle salida a esta apetitosa fruta. En el mismo instante en el que...
Esta Tarta de Coco sin gluten y curd de piña, se come con los ojos cerrados. He encontrado una receta fácil, práctica y saludable para hacer una base de tarta sin gluten y que pueda disfrutarla toda la familia. No sé si has oído a...
Es cierto que las personas que son intolerantes al gluten, suelen tener dificultades para comer tartas porque la mayoría llevan harina, lo que dificulta poder compartirlas con toda la familia. He encontrado una receta fácil, práctica y saludable para hacer una base de tarta sin...
La Panacotta es un postre de origen italiano que significa "nata cocida". Es un postre que, como el tiramisú, se ha popularizado y extendido. Su origen, es del todo confuso y se lo atribuyen las localidades de Piamonte y Umbría. Muchos se preguntan quién fue el...
Se acerca el verano, y a pesar de que esta primavera está siendo muy lluviosa, cuando sale el sol apetece tomar cosas más frescas. Las ensaladas y los gazpachos son una perfecta opción para tomar algo rápido, sano y ligero. Este Gazpacho con fresas y...
Este zumo Verde de Espinacas, Pepino, Manzana Verde, Lima y Jenjibre le cae bien a todo el mundo. Es de esos zumos que te da un chute de energía espectacular, tanto si te levantas después de una noche larga como si te interesa depurar un...
Publicado a las 08:09h
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Desayunos,
Sin gluten
por Olga Vila
El Pudding de Chia es un clásico, sobretodo en las dietas vegetarianas. Quizás por que es tan obvio para mi, y porque me lo hago a menudo, que no había hablado aún de este pudding ni de las semillas de chia.
La Chia es una semilla...