Esta crema de espárragos Blancos y Mascarpone es la crema ideal para estos días de primavera en los que apetecen entrantes más ligeros y no tan contundentes. Esta es otra de las recetas que encontré en el libro MAGIC SOUPS , un libro que tuve abandonado en...
Publicado a las 10:47h
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Sin gluten
por Olga Vila
Un plato para noctámbulos, trasnochadores, juerguistas, noctivagos o fiesteros del siglo XIX se convirtió en el entrante perfecto de la comida del día de San Esteban en mi casa. Esta auténtica sopa de cebolla Francesa (Soupe à l'onion ) es tradición desde el S. XIX en...
Esta crema de Espinacas, Kale e Hinojo es perfecta para tomar en cualquier momento. Es una crema hecha con productos de temporada que puedes encontrar en el mercado y aromatizada con un poco de albahaca. Una crema para cualquier día de la semana que puedes servir...
Con esta Sopa Fría de Remolacha, Kéfir y Limón queda inaugurado oficialmente el verano. Espero que llegue para quedarse, aunque cada vez soporto menos el calor. Pensamos en platos rápidos y fríos, apetecen ensaladas de pasta, de arroz, de legumbres y como no sopas y gazpachos.
Esta...
Esta receta Surgió a partir de un libro llamado The Soup Bible, en el que encontré una receta de sopa de remolacha y orejones. El concepto de la sopa era diferente porque el albaricoque y la remolacha no se mezclaban, hasta servir la sopa. Con...
Esta crema de Espárragos, con hinojo y albahaca, es deliciosa y cremosa y se puede convertir en tu básico para cada día.
Lleva ingredientes que encontrarás en el mercado fácilmente ahora que se acerca la primavera. Lo bueno que tiene vivir en una gran ciudad es...
Esta crema de maíz tierno y coco, es sencilla y sorprendentemente gustosa. Es una sopa de origen mexicano, donde recibe el nombre de Crema de Elote, pero que se ha popularizado en Estados Unidos. La crema original está hecha a base de maíz tierno, caldo...
Esta crema de Kale, acelgas y albahaca, realmente ha tenido un resultado inesperadamente bueno. He aprovechado las verduras verdes de invierno que he encontrado en el mercado para hacer esta aromática sopa. A simple vista son ingredientes poco agradecidos para hacer una sopa, pero la...
Esta crema de calabaza aromatizada con curry verde, lima y cilantro, con topping de cacahuetes ha triunfado y estará en nuestra mesa más de una vez. Es una sopa para estos días fríos: Caliente, Reconfortante y un poco picante si tu quieres. El topping de...
En mi linea habitual y aprovechando ingredientes que tenemos de temporada, me he decidido a preparar esta crema ideal para el invierno. Calabaza, peras y almendras una combinación que no falla. Una crema dulce y nutritiva. A mi hijo no le gustan los frutos secos...