CHOCOLATE. Si has oído bien. Esto va de chocolate. Pero este bizcocho tierno, denso y goloso, te molará mucho. ¿Sabes porque te molará? Por que tiene mucho chocolate, por que lleva un 100% de harina de espelta integral y 0% de azúcares refinados. De hecho...
Te traigo un pastel sano, hecho en molde tipo Bundt cake. Sin azúcares refinados, sin lacteos, con harina integral de espelta. La masa del bizcocho lleva albaricoques secos y nueces que lo hacen más apetitoso aún. Además lo he rellenado de un frosting increíblemente gustoso de...
Estos Cinnamon Rolls de canela me han enamorado. El olor a canela invade la cocina y el calor del horno lo transporta hacia el comedor. No puedo vivir sin canela; no me canso de ella y no creo que nunca llegue a hacerlo.
La canela Es...
Esta receta surgió sin saberlo, y aunque os parezca osado por mi parte...
Últimamente estoy preocupada porque pienso que hago recetas demasiado complicadas y con ingredientes difíciles de encontrar. Pero encontrar el equilibrio cocinando recetas sanas e increíblemente buenas, a la vez que ofrecer un abanico de recetas diferentes, que causen sensación, y que te permitan mirar las verduras desde...
Publicado a las 16:24h
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Tentaciones dulces
por Olga Vila
TARTA TATIN DE MANZANA CON ESPELTA INTEGRAL
Si algo me vuelve loca es la tarta tatín. Me encanta morder la manzana caramelizada en una base de pasta que se desterrona en la boca. La verdad es que había dado con la receta ideal y con una...
Bon Dia!!! Los carquinyolis o carquiñolis, son una verdadera tradición en Cataluña; en casa nos encantan cuando están muy crujientes. Esta es una versión un poco más sana y menos dulce. Tienen sus hermanas en Italia, allí les llaman Cantuccini.
En este caso estos caso los...
Llega el fin de semana. ¿Qué tal si nos damos un homenaje con estos tarritos de lemon curd?
Quizás te preguntes que es el Lemon Curd, pues se trata de un postre de origen inglés que es como un crema inglesa en el que se substituye...
Vaya pedazo de Madalenas de Calabaza que hemos hecho!!! No nos hemos resistido a darle un mordisco. Me encanta usar calabaza en los bizcochos porque le aporta ese toque dulzón nada empalagoso, le aporta jugosidad. Estas madalenas no llevan lácteos ni azúcar. Los he substituido...
Que cookies más deliciosas, con perlas de chocolate, sin azúcar, sin grasas animales y super super sanas. A mi hijo le encantaron y me las sigue pidiendo. Cada vez que voy a la cocina, lo pillo comiéndose alguna.
¿No sabes que las puedes hacer en casa...