Quizás, si debo escoger de entre todos los hummus que he probado, este es el que más me gusta. Es un Hummus que combina los garbanzos con las zanahorias asadas, y así gana en cremosidad y tiene un punto de dulce. Añadiendo las zanahorias, aligeramos...
Los patés vegetales son una buena opción de picoteo sano, rápido y delicioso. Este paté o untable de espárragos y anacardos ha volado rápidamente de nuestra nevera. No solo es el snack ideal, sino que puede convertirse en un desayuno perfecto untado en una tostada...
En casa nos gustan mucho los sabores orientales. Cualquier tipo de fideos ya sean udon, soba, ramen, de arroz, shirataki,...
Publicado a las 21:41h
en
Desayunos,
Sin gluten
por Olga Vila
De vez en cuando mi desayuno consiste en un Pudding de Chia. Quizás te cuestionas que es y que lleva este pudding y que beneficios te aporta. Espero responder esas preguntas a continuación.
Estas semillas precolombinas pertenecen a una planta de flores azules y blancas que llevan el...
Este plato de Polenta Cremosa con Ragú de Lentejas y Calabacín es perfecto para los dias de invierno. Es un plato cremoso y contundente que satisface y llena. La idea surgió a partir del blog de Chloé Being Biotiful, que sigo desde hace muchos años...
Hasta ahora siempre había hecho la focaccia siguiendo el mismo método. Me funcionaba bien y pensaba ¿Porque cambiar lo que ya funciona? Pero me picó la curiosidad descubrir otras formas de hacerla y hacía mucho tiempo que no leía el libro de Peter Reinhart, El...
Este curry de lentejas y boniato o batata es el perfecto estofado de verduras para este invierno. En un solo bol tienes muchos nutrientes, vitaminas y proteínas de buena calidad. Las especias hacen que este plato sea muy atractivo, y si además lo sirves con albahaca...
Bueno si has leído mi post anterior, sabrás que hacer estas Albóndigas de Coliflor y Quinoa no es nada difícil . Además partiendo de una sola receta puedes hacer dos. Inicialmente la idea era formar unas hamburguesas, pero mientras las formaba con las palmas de las...
Esta receta Surgió a partir de un libro llamado The Soup Bible, en el que encontré una receta de sopa de remolacha y orejones. El concepto de la sopa era diferente porque el albaricoque y la remolacha no se mezclaban, hasta servir la sopa. Con...
La Panacotta es un postre de origen italiano que significa "nata cocida". Es un postre que, como el tiramisú, se ha popularizado y extendido. Su origen, es del todo confuso y se lo atribuyen las localidades de Piamonte y Umbría. Muchos se preguntan quién fue el...