Este plato triunfa adonde va. Esta Lasaña con Ragú de lentejas te gustará a ti pero también le gustará a tu hijo, a tu yerno , a tu vecina o a tus amigos. Sino te lo crees deberías probarla. No es la primera vez que...
El Tzaziki griego es un dip tradicional a base de yogur griego, pepino y menta. Es un dip muy refrescante y ahora que apetece tomar platos más fresquitos es excelente. Este Tzatziki es una versión mucho más cremosa y mucho más aromática porque lleva aguacate...
Esta tarta filo con crema de coco ha conquistado el estómago de la familia. Es una tarta crujiente por fuera, gracias a la masa filo y cremosa por dentro porque lleva un relleno de crema hecha con huevos, leche de coco y jarabe de agave....
La SPANAKOPITA es uno de los platos más conocidos de la gastronomía griega. Es un pastel hecho a base de láminas de pasta filo y un relleno de espinacas, feta y eneldo. Me ha parecido interesante substituir las espinacas por ACELGAS, añadir unos PIÑONES picados,...
Este plato de burrata con gazpacho de guisantes y pesto de menta, nació de una conversación en la tienda en la que compro la burrata.
Hasta ahora siempre me he comido la burrata sola con un chorro de buen aceite y unas hojas de rúcula o...
Buenos Días!!! Aunque llega un poco tarde. Te traigo la receta de estos Bagels: Un pan redondo con agujero, que se hierve primero y después se hornea. La masa está hecha con mitad harina de espelta integral y mitad de harina blanca de trigo panificable. Una...
El pesto es una salsa originaria de la región Italiana de la Liguria Sus ingredientes son la albahaca, los piñones, el aceite, el ajo y el queso. Tradicionalmente se prepara picando o machacando sus ingredientes en un mortero y de ahí precisamente viene la palabra pesto ("Pestare"...
Ví un plato similar con una base de hummus y salsa de yogurt en algún lugar que ya no recuerdo, pero immediatamente pensé que una base de hummus, pesto rosso y un huevo a la plancha encima con una yema poco hecha...
Hay dias en los que el cuerpo te pide una ensalada, hay otros días en los que el cuerpo te pide una sopa y otros días apetece el cuchareo de lentejas o garbanzos. Hoy le toca el turno a la ensalada de invierno.
La verdad es...
Si buscas algo sano y diferente, esta es una opción muy buena. La base es de espelta integral y nueces. Es como una quiche pero sin huevos y eso la hace mucho mas ligera. El relleno no es nada tradicional y eso me gusta. Romper...