ZUMO GREEN ENERGY

Estos zumos llamados «detox» que están de moda, son una forma de consumir verdura en crudo, conservando todas sus vitaminas y minerales y sin apenas destruirlas. No soy de esa clase de personas estricta en ese sentido, ya te lo he contado muchas veces. No sigo una dieta basada en estos zumos sino que más bien soy de tomarme las cosas cuando el cuerpo me lo pide. Con el tiempo he aprendido a escucharme y decidir. Así que no me voy a tomar un zumo de estos cada mañana, pero de vez en cuando me apetece hacerme un licuado. Me gusta que mis desayunos sean variados y en mi depende de las estaciones. Ahora en primavera y en verano es cuando más me apetece levantarme e hidratarme con un licuado.

Este zumo lo he hecho con un extractor de zumos que tengo acoplado a la Kitchen Aid, su robustez es espectacular, y con tanto cacharro de cocina, este accesorio me va genial porque no necesito tener más cosas en la encimera. Este zumo también puedes preparártelo con cualquier otro aparato pero si es posible debería ser un extractor de zumos y no una licuadora. El extractor por el método que emplea a baja velocidad conserva mejor las vitaminas y minerales y no se produce oxidación en los alimentos. Además se obtiene mucho más rendimiento y extracción de zumo que mediante el uso de una licuadora.

Si te apetece hacértelo te dejo unas cantidades orientativas, puesto que muchas veces cada uno lo acaba a su gusto o según lo que haya en la nevera. También decirte que no es un zumo excesivamente dulce, pero a mi gusto es suficiente.