PATÉ DE ZANAHORIA Y NUECES

18 Jul PATÉ DE ZANAHORIA Y NUECES

Suelo encontrar la inspiración y buscar recetas via pinterest, IG, por internet visitando blogs que me atraen, comprando libros, comiendo en restaurantes y viajando…..En esta ocasión he tenido una hoja de revista de Supermercados Veritas más de un año colgando de la nevera con un imán. Cada semana pensaba «tengo que probar esta receta», pero se iba posponiendo hasta que al fin la hice este fin de semana…..Uuau es un paté delicioso, dulce para tomar encima de una tostada, para desayunar, para compartir y cenar con los amigos.  Muy sano, nutritivo y además delicioso. No se puede pedir más

INGREDIENTES:

• 2 zanahorias medianas grandes que hornearás de 30-40 minutos al horno hasta cocerlas.
• una taza de nueces
• un manojo de albahaca fresca
• 1 diente de ajo
• sal
• aceite para emulsionar

PREPARACIÓN:

Pela las Zanahorias y hornéalas de 30 a 40 minutos a 180ºC. Con todos los ingredientes en un procesador de alimentos y tritura. Sirve con pan de pita, panecillos tostadas o crudités. También puedes servirlo en tostadas.

Es una delicia