Ya llega el calor, se aproxima el verano y con ello recetas mas frescas. Esta receta es un entrante refrescante; una ensalada de fideos udon pero que también la puedes probar con fideos shirataki. nos fideos gelatinosos, delgados y traslúcidos. Quizás los conoces. su nombre significa...
Esta ensalada fresca de verano surgió a partir de unas nectarinas que compré en el mercado y el resto de ingredientes fueron componiendo la ensalada como un puzzle. A veces juego con ingredientes que tengo en la nevera y desconozco si combinan pero hay que arriesgarse;...
Esta ensalada de lentejas del puy con zanahorias a baja temperatura ha triunfado en mi mesa y por eso quiero compartirla contigo. Este plato ha sido una de mis primeras pruebas con el sousvide que me regaló Lacor para participar en la fase 2 de su...