Un clásico que no te puedes perder: La lasaña de Espinacas y Ricotta. He elaborado esta deliciosa receta para el blog de Claudia & Julia, porque es una receta ideal para un domingo de otoño, para recibir a nuestra familia o para una comida entre...
Esta receta de Berenjenas a la Parmesana, se quedó en el tintero a pesar de que es uno de mis platos favoritos "ever for ever". Es de esas recetas que hice a través de Instagram y luego me olvidé de ella. Italia está en mi...
He decidido actualizar las imágenes de algunas de mis recetas más antiguas porque siguen siendo buenas pero la foto ya no me resulta atractiva. Este Hummus de Guisantes lo publiqué en el año 2017 pero ahora mismo estoy reescribiendo el post y actualizando las imágenes...
Esta Quiche es una variante de otra tarta salada que tengo en el blog. La Quiche de Calabaza , Espinacas y queso feta. Pero, ¿Qué hace esta tarta diferente de la otra? Esta masa contiene menos ingredientes y por lo tanto es más fácil para...
Estas Hamburguesas Veganas de Lentejas y Aceitunas negras son una opción estupenda para comer dentro de un bocadillo o bien para acompañar cualquier plato de verduras asadas o a la plancha. Son muy gustosas gracias a las setas y las aceitunas negras que le dan...
Cuando redacto esta receta de una Galette de Fresas con Balsámico y tomillo estamos en casa confinados debido al #coronavirus. La situación está descontrolada y no es lo mismo escribir un post en condiciones normales que en esta situación. Hay días que te levantas con ánimos y otros...
Este consomé de setas con Dumplings de Berenjena, ha resultado de los mas sorprendente al paladar. Es un plato perfecto para servir en días festivos o cuando tenemos invitados. El consomé de setas queda gustosísimo y combina muy bien con los dumplings de berenjena que...
Este Crumble salado es un delicioso entrante o un plato único ligero, que he elaborado con una base de cebolla confitada o pochada, espinacas frescas, calabaza y lentejas. Lleva una crujiente cobertura a base de copos de avena, harina de maíz, albahaca fresca y semillas...
SPAGUETTI CON CREMA DE BROCOLI, ESPINACAS, NUECES Y LIMÓN. Hace muchísimos días que no accedía a mi propio blog. Me ha sido completamente imposible cocinar una nueva receta, fotografiarla y escribir. Mi vida personal y las decisiones que he tomado me han mantenido alejada. Ahora...
Estamos en pleno otoño y época de calabazas, un fruto que invita a elaborar muchas recetas tanto dulces como saladas. No me canso de preparar cremas o sopas con calabaza porque soy muy de cuchareo. Cuando la calabaza es muy dulce me gusta laminada y...