Publicado a las 17:41h
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Tentaciones dulces
por Olga Vila
He desaparecido por motivos profesionales y, es cierto, que cada vez tendré menos tiempo para dedicarle al blog que era un hobbie y una pasión. Siempre que pueda iré compartiendo contigo alguna receta y como no esta Galette de Centeno con manzana, crema de tahini...
Hace unos días Esther de Stories & Places y yo fuimos a una casa de Turisme Rural, Mas Ferran, en Pals en el Empordà (Girona), para hacer un reportaje fotográfico de una mesa de desayunos en invierno. Fue una experiencia fantástica que compartí con Ester....
Me gustan todos los postres y tartas de manzana y el Apfel strudel está en mi lista de postres preferidos. Me recuerda cuando hice de Guia turística en Austria hace ya unos pocos 25 años más o menos. Parece que fue ayer y ha pasado...
Publicado a las 17:12h
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Tentaciones dulces
por Olga Vila
Galette de Manzana con Frangipan de Tahini. Tenemos manzanas a montones y no pueden esperar. Hace calor y no tengo lugar fresco para conservarlas. He estado pensando postres y tartas con manzana porque me declaro una fan de los postres con esta fruta, aunque en...
Ya sé que no estamos en temporada de manzanas, pero tenía un resto de hojas de masa filo y quería hacer un postre fino, delicado y crujiente, MUY CRUJIENTE. Esta Tarta filo con crema de almendras y manzana, es ideal.
Las frutas de verano contienen mucha...
Publicado a las 16:24h
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Tentaciones dulces
por Olga Vila
TARTA TATIN DE MANZANA CON ESPELTA INTEGRAL
Si algo me vuelve loca es la tarta tatín. Me encanta morder la manzana caramelizada en una base de pasta que se desterrona en la boca. La verdad es que había dado con la receta ideal y con una...