Estamos en pleno otoño y época de calabazas, un fruto que invita a elaborar muchas recetas tanto dulces como saladas. No me canso de preparar cremas o sopas con calabaza porque soy muy de cuchareo. Cuando la calabaza es muy dulce me gusta laminada y...
El Tabouleh es una de nuestras ensaladas preferidas en verano. Cuando tienes poco tiempo para comer y quieres algo fresco, rápido y sano, o necesitas ideas para tu tupper de verano, esta es la perfecta opción. El Tabouleh es una ensalada típica de los países...
Esta crema de maíz tierno y coco, es sencilla y sorprendentemente gustosa. Es una sopa de origen mexicano, donde recibe el nombre de Crema de Elote, pero que se ha popularizado en Estados Unidos. La crema original está hecha a base de maíz tierno, caldo...
A veces hay que darle la vuelta a las cosas para verle otra cara. Esto es lo que ha pasado con estos guisantes. Este puré de guisantes tan cremoso lo he aromatizado con menta y lima. Y ha cambiado en todos los sentidos. Ya está...