Un almuerzo de un sábado de invierno. El sol de invierno atravesando los ventanales de mi casa, mojándome la cara. Yo sentada frente a esta Ensalada de brocoli, Roquefort, nueces y pasas con aliño de lima y una copa de vino . Y cuando estuvo...
Un clásico que no te puedes perder: La lasaña de Espinacas y Ricotta. He elaborado esta deliciosa receta para el blog de Claudia & Julia, porque es una receta ideal para un domingo de otoño, para recibir a nuestra familia o para una comida entre...
He preparado una tarta otoñal deliciosa: Quiche de Calabaza, Espinacas y queso feta. Una opción vegetariana estupenda para este otoño, hecha con una base ligera de copos de avena, harina de almendras y harina de garbanzo. Es una base que se desmorona un poco...
El Labneh es un tipo de queso en crema hecho a base de yogur colado muy popular en países de Oriente Medio como Líbano, Palestina, Israel y Siria. Tradicionalmente el yogur se desuera (= se extrae el suero, se cuela) usando una bolsa de papel, un...
Publicado a las 10:47h
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Sin gluten
por Olga Vila
Un plato para noctámbulos, trasnochadores, juerguistas, noctivagos o fiesteros del siglo XIX se convirtió en el entrante perfecto de la comida del día de San Esteban en mi casa. Esta auténtica sopa de cebolla Francesa (Soupe à l'onion ) es tradición desde el S. XIX en...