Publicado a las 15:14h
en
Panes
por Olga Vila
Esta es una de las últimas recetas que preparé antes de irme de vacaciones, una Fougasse con tomate y aceitunas. hace tiempo que quería elaborar una Fougasse, y también tenía claro que no quería hacer la versión clásica por que estoy segura que hay miles de...
Este receta de Pan de Leche es una variante del pan de leche que tengo en el blog. He adaptado una de mis recetas para hacer una de nueva. El resultado en este caso es una masa abriochada y dulce a la que he añadido...
Cuanta historia tiene este pan de molde con Masa Madre !! A veces detrás de una receta hay muchas horas, hay decepciones y vuelta a empezar. Y eso es lo que hice en una semana.
Mi objetivo inicial en este caso era hacer un pan de Molde...
Publicado a las 17:05h
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Desayunos,
Panes
por Olga Vila
Había dejado de hacer pan con masa madre por falta de tiempo y, ahora con el blog de cocina he vuelto a recuperar esa afición. Es increíble como con tan pocos ingredientes se puede conseguir un resultado tan mágico. Yo no encuentro mayor satisfacción. Puedo...
Publicado a las 17:58h
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Desayunos,
Panes
por Olga Vila
Como debes haber visto ahora me ha dado por el pan. Lo tenía olvidado. Me gusta amasar, doblar y bolear la masa es como una terapia, y la mejor satisfacción es cuando sale bien. Aun me acuerdo cuando conseguí por primera vez que un pan...