Habitualmente preparo platos rápidos y que puedan dejarse listos la noche anterior y este salteado de arroz basmati integral con lentejas caviar, edamame y verduras es el plato perfecto. Al mediodía tenemos poco tiempo para comer, así que cocino mucho plato único o bien un...
Ultimamente parece que me haya dado por los Noodles. A veces empiezas con una temática y no la dejas. Te atrapa. Estos noodles cremosos al curry verde tienen un sabor increible y llevan una salsa cremosa, a base de pasta de curry verde, leche de...
Este plato triunfa adonde va. Esta Lasaña con Ragú de lentejas te gustará a ti pero también le gustará a tu hijo, a tu yerno , a tu vecina o a tus amigos. Sino te lo crees deberías probarla. No es la primera vez que...
Inspirada en el fantástico risotto de Fotogrammi di Zucchero, he hecho una versión de este arroz, aromatizada con azafrán. En este Risotto de Topinambur y setas, se han unido el suave sabor a alcachofa que tiene este tubérculo y la intensidad del azafrán, para aportar...
Hasta ahora he preparado muchas sopas y cremas, y el hinojo formaba parte de alguna de ellas pero no como ingrediente principal. En esta crema de verduras, el Hinojo es el protagonista.
¿Sabes por que te gustará esta crema? Por que el hinojo ...
Estos Cinnamon Rolls de canela me han enamorado. El olor a canela invade la cocina y el calor del horno lo transporta hacia el comedor. No puedo vivir sin canela; no me canso de ella y no creo que nunca llegue a hacerlo.
La canela Es...
Unos de los primeros libros que compré, fué el de Deliciously Ella with friends, un libro que me apasionó des del principio. A pesar de lo que pueda parecer todas las recetas son fáciles y claras y además, en general, muy buenas. Simplemente deliciosas. Estos...
El otoño queda inaugurado y no hay mejor manera de recibirlo que con este Risotto de Calabaza con Salvia. La Calabaza llega para quedarse todo el invierno y espero que a ti te pase los mismo con este Risotto. A nosotros nos ha enamorado. La...
Hoy traigo un plato de pasta, no es una receta tradicional de salsa; es un poco diferente. Yo, si fuera tu, lo emplearía cuando queda un pequeño resto de pesto con el que ya no sabes que hacer. Por que no decirlo? Se trata de...
La Socca es un pan plano originario del Sureste de Francia. Tiene como ingrediente principal los garbanzos y, al igual que su versión italiana la farinata, era empleado por los obreros de la época, como contundente comida para compensar las duras jornadas de trabajo.
Su elaboración...