Estas Magdalenas de Kamut han superado mis expectativas. De vez en cuando me apetece hacer una receta, sencilla y simple que puedas convertir en un básico. Esta es una de esas recetas de Magdalenas infalibles que puedes repetir cada semana y no cansa. Estas magdalenas...
Publicado a las 10:00h
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Desayunos,
Panes
por Olga Vila
Esta versión vegana de los Bollos de Canela, Cinnamon Rolls o Kanelbulle sorprende por el resultado. Es sorprendente como sin huevo ni leche de vaca se pueden conseguir unos bollos tan jugosos y tiernos. Se trata en realidad de formar un rectángulo de masa abriochada al que se...
Publicado a las 21:41h
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Desayunos,
Sin gluten
por Olga Vila
De vez en cuando mi desayuno consiste en un Pudding de Chia. Quizás te cuestionas que es y que lleva este pudding y que beneficios te aporta. Espero responder esas preguntas a continuación.
Estas semillas precolombinas pertenecen a una planta de flores azules y blancas que llevan el...
Publicado a las 12:11h
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Básicos,
Desayunos,
Panes
por Olga Vila
Este es un pan de leche que hago a menudo en casa. Es un pan de miga tierna y jugosa, gracias a la técnica del Tang Zhong; el nombre te sonará a chino pero es japonés :)) . Gracias a ello se obtiene un pan...
Publicado a las 15:54h
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Desayunos,
Sin gluten
por Olga Vila
Mis desayunos suelen ser variados y no tengo preferencias, pueden ser dulces o salados, puede ser pan pero también copos de avena. La avena me la tomo en forma de porridge, copos de avena remojados o me preparo una GRANOLA como esta. De hecho en el...
Este zumo Verde de Espinacas, Pepino, Manzana Verde, Lima y Jenjibre le cae bien a todo el mundo. Es de esos zumos que te da un chute de energía espectacular, tanto si te levantas después de una noche larga como si te interesa depurar un...
Publicado a las 08:09h
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Desayunos,
Sin gluten
por Olga Vila
El Pudding de Chia es un clásico, sobretodo en las dietas vegetarianas. Quizás por que es tan obvio para mi, y porque me lo hago a menudo, que no había hablado aún de este pudding ni de las semillas de chia.
La Chia es una semilla...
Estas barritas de cereales con arándanos son megasanas y además están mega buenas. Son fantásticas como desayuno completo. Si tienes prisa son perfectas para llevártelas al trabajo. Puedes dárselas a tus hijos para desayunar o merendar. No tienen azúcares refinados, no tienen grasa, no llevan huevos ni...
Estos Cinnamon Rolls de canela me han enamorado. El olor a canela invade la cocina y el calor del horno lo transporta hacia el comedor. No puedo vivir sin canela; no me canso de ella y no creo que nunca llegue a hacerlo.
La canela Es...
Me encanta desayunar copos de avena, normalmente lo tomo en versión porridge. También me apetece de vez en cuando tomarme desayuno de chia o muesli con yogur de cabra, kefir, o yogur de coco. Esta vez te traigo esta versión de muesli aromatizada con especias...