Esta receta de Berenjenas a la Parmesana, se quedó en el tintero a pesar de que es uno de mis platos favoritos "ever for ever". Es de esas recetas que hice a través de Instagram y luego me olvidé de ella. Italia está en mi...
Este Dip de Coliflor y Berenjena, es de lo mejor que he probado últimamente. Es un paté vegetal perfecto para picar a cualquier hora o también puedes acompañarlo con legumbres y cereal y tienes un plato completísimo. La receta la he adaptado del libro que me...
Este plato de Polenta Cremosa con Ragú de Lentejas y Calabacín es perfecto para los dias de invierno. Es un plato cremoso y contundente que satisface y llena. La idea surgió a partir del blog de Chloé Being Biotiful, que sigo desde hace muchos años...
Esta ensalada de lentejas del puy con zanahorias a baja temperatura ha triunfado en mi mesa y por eso quiero compartirla contigo. Este plato ha sido una de mis primeras pruebas con el sousvide que me regaló Lacor para participar en la fase 2 de su...
Este verano me está resultando especialmente caluroso. Acostumbro a cocinar bastante incluso en periodo estival pero este año me da mucha pereza y se me hace todo cuesta arriba. Acabo de preparar un gazpacho y he terminado un sofrito de verduras para una paella de...
Esta Tarta de Ricotta con Calabacín y pesto de espinacas ha conquistado nuestro corazón. Siempre me han gustado las quiches, las cocas y las tartas saladas, son fantásticas para llevar a una cena, y cualquier porción que pueda quedar va directo dentro de un tupper...
Esta ensalada no necesita prácticamente de receta, y como estos días ando corta de horas, te dejo esta idea para que la formules como quieras. Esta Burrata con tomates y pesto de rúcola, es una perfecta opción de ensalada veraniega. Obviamente cuando lleguen esos tomates...
Como llevas este invierno? Yo un poco más encerrada de lo habitual. Es normal, estoy aprendiendo a llevar el blog, a organizarme y a hacer fotos. A veces siento que me asfixio un poco. Necesito que me dé el sol, y el aire y tengo ganas de primavera...
Esta es una receta que ofrece una presentación excelente. Estos Pimientos rellenos de arroz, lentejas y frutos secos son melosos, dulces y muy gustosos. Pura casualidad que los ví a Eva de Bake Street, los había visto en el libro Plenty y llegué al supermercado...
Esta crema de maíz tierno y coco, es sencilla y sorprendentemente gustosa. Es una sopa de origen mexicano, donde recibe el nombre de Crema de Elote, pero que se ha popularizado en Estados Unidos. La crema original está hecha a base de maíz tierno, caldo...