Entrantes y snacks salados
En verano comemos sopas y cremas frías con productos de temporada. Esta crema fría de melocotón e hinojo es un entrante genial, además de ser superrr sana y levar un montón de vitaminas.
Procuro emplear siempre productos de temporada, de proximidad y ecológicos si me es...
Este plato empieza por un mercado, unas chicas y unas mermeladas hechas con mucho amor. Cuando me acerco a su puesto y me cuentan que tienen su huerto en el Maresme y hacen sus propias mermeladas, no lo dudo. Les compro una. Elijo una MERMELADA...
The term minimalism is also used to describe a trend in design and architecture where in the subject is reduced to its necessary elements. Minimalist design has been highly influenced by Japanese traditional design and architecture. In addition, the work of De Stijl artists is...
Espero que invites amigos a tu casa y les sirvas este hummus. Es una versión diferente porque he empleado judías y muy ligero, gracias a la berenjena asada. Es un entrante genial para el verano cuando las berenjenas están en su mejor momento. Puedes untarlo...
Suelo encontrar la inspiración y buscar recetas via pinterest, IG, por internet visitando blogs que me atraen, comprando libros, comiendo en restaurantes y viajando...
A mi me vuelven loca los Spaguettis de calabacin y los combino con muchas salsas. Una simple salsa al pesto le va de fábula. En esta ocasión los he servido con boloñesa de lentejas. Te puede parecer que llena mucho, pero no és así. En realidad...
Soy fan de las cremas de verduras. Hay lugares de Europa en los que la crema de tomate es muy típica. Aquí no solemos tomarla tanto. En este caso se trata de una CREMA de ZANAHORIAS y TOMATE con JENGIBRE y CÚRCUMA que no ha...
El verano es época de berenjenas. Es cuando están en su mejor momento y debemos aprovechar para consumirlas. Para mi es indipensable comprarlas en el mercado, de proximidad y si puede ser ecológicas. Recetas con berenjenas podemos hacer muchas, pero estos rollos de berenjena me...
Me he basado en una receta de Green Kitchen stories para hacer estos falafels de guisantes. En casa hemos disfrutado todos, cada cual a su manera. Yo os lo presento dentro de un wrap/tortilla con lechuga y tomate, al que podéis añadir una salsa de...
Esta tarta es una CENA o COMIDA fantástica, lo puedes acompañar con una ensalada y listos. He hecho una masa sin gluten con harina de almendra, trigo sarraceno y arroz, una base muy rica que aprendí con Ruth Magem de Cocina tu Vida. El relleno...