Esta crema de Espinacas, Kale e Hinojo es perfecta para tomar en cualquier momento. Es una crema hecha con productos de temporada que puedes encontrar en el mercado y aromatizada con un poco de albahaca. Una crema para cualquier día de la semana que puedes servir...
Al llegar el fin de semana siempre me gusta tener alguna tarta salada lista, pero últimamente tengo a las tartas saladas un poco abandonadas. Además ahora acostumbro a hacer pan casero y no hay mejor compañero que una buena ración de Frittata y una ensalada....
Este es un postre que me gusta mucho pero no hago muy a menudo. Las peras al vino son un postre clásico otoñal fácil, solo requiere que estés pendiente de ellas mientras se cocinan a fuego lento. La materia prima es indispensable que sea de...
Bueno si has leído mi post anterior, sabrás que hacer estas Albóndigas de Coliflor y Quinoa no es nada difícil . Además partiendo de una sola receta puedes hacer dos. Inicialmente la idea era formar unas hamburguesas, pero mientras las formaba con las palmas de las...
Publicado a las 12:35h
en
Sin gluten
por Olga Vila
Hace tiempo que no me comía una hamburguesa tan buena, y esta hamburguesa de coliflor y quinoa me ha encantado. Te la puedes comer como quieras yo he optado por comerla con el Chutney de tomate y cebolla que hice hace unos días y un...
Este Porridge salado con Miso y huevo es el desayuno mas perfecto y completo que he probado en un tiempo. No ha podido gustarme mas. La mezcla de la yema deshecha con el porridge es brutal. Si, ya sé que ahora mismo lo estarás dudando,...
Este Chutney de tomate y cebolla e ideal para acompañar tus platos y, aunque es una salsa india, encajará perfectamente con unos crepes o una galette, puede acompañar cualquier plato de Quinoa o Bulgur con verduras y queda fenomenal con un bacalao, merluza o chipirones....
Hola ¿Como estás ? Experimentando con el Sousvide de Lacor he dado con esta receta de Plátano a Baja Temperatura especiado con Ron y Pasas. Nosotros lo hemos disfrutado solo con la salsa de mantequilla al ron, pasas y un poco de granola crujiente por...
Bien, llegó el día. Ese día en que después de probar varias recetas con el Sousvide de Lacor me decido por esta. Tanto me apasiona cocinar como disfrutar comiendo. Pero para probar nuevos ingredientes, recetas y crear platos se necesita ser flexible.
No soy de aquí...
Estas Berenjenas Agridulces se las vi a Raúl de El Oso con Botas, que tiene un blog fascinante en el que destapa su gran pasión por la cocina. Me encanta el nombre de su blog que alude al hecho de "ponerse las botas", y es...